En las carnes vacunas, que explican el 83,60% de los negocios, se ha registrado una caída en las exportaciones del 1% en dólares y un incremento del 6% en volumen (peso canal).
Este año se colocaron 260.457 toneladas de carnes de vacuno por US$ 1.445.976.000.
Se han colocado en el año en diversos mercados 260.457 toneladas (peso canal), obteniéndose US$ 1.445.976.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.792 (inferior a los US$ 4.038 logrados a esta altura del año anterior).
En las carnes ovinas, que explican el 3,14% de las comercializaciones, se ha observado una fuerte caída en las exportaciones, medidas en un 43% en dólares y en un 45% en volumen (peso canal).
Se han embarcado en 2015 hacia diversos mercados 9.322 toneladas (peso canal), obteniéndose US$ 54.348.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 4.627 (superior a los US$ 4.397 logrados a esta altura del año anterior).
China 34%
Unión Europea 21%
Nafta 19%
Mercosur 8%
Israel 7%
Federación Rusa 2%
Islas Canarias 2%
Otros 7%
Participación porcentual sobre volumen peso canal:
China 42%
Nafta 24%
Unión Europea 12%
Israel 7%
Mercosur 6%
Federación Rusa 3%
Islas Canarias 1%
Otros 5%
Participación porcentual sobre importes en dólares:
China 33%
Nafta 23%
Unión Europea 21%
Israel 8%
Mercosur 6%
Islas Canarias 2%
Federación Rusa 1%
Otros 6%
Participación porcentual sobre volumen peso canal:
Mercosur 61%
Unión Europea 20%
China 14%
Federación Rusa 2%
Otros 3%
Participación porcentual sobre importes en dólares:
Mercosur 72,4%
Unión Europea 16,8%
China 7,7%
Federación Rusa 0,7%
Otros 2,4%
Desde el INAC se informó a El Observador que en lo que va de 2015, cuando casi concluyó el año, la faena vacuna es 5% mayor a la del año pasado (2.177.592 cabezas acumuladas, 49,1% de novillos y 48,7% de vacas, categorías principales) y la de ovinos es 40% inferior (849.465 cabezas con 59% de corderos, 23% ovejas y 10% capones, siempre citando las principales categorías en cada especie), en el período que va del 1° de enero al 26 de diciembre.
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