La aparición de la primera edición del Agropecuario ocurrió en una década que para la producción de carne vacuna significó superar años complicados e ingresar a un período de un dinamismo muy destacado, que gravitó para aprovechar luego el buen momento que sobrevino en las décadas siguientes.
La ganadería inició hace dos décadas un proceso que ahora puede aprovechar
El surgimiento de El Observador Agropecuario coincidió con un punto de inflexión en el cual mejores mercados y valores al alza permitieron luego que el sector comenzara a expresarse en todo su potencial