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Panorama sombrío en las quintas

Hay una merma productiva, sobre todo en perales y manzanos; se avizora la necesidad de importar y una eventual tendencia de precios al alza

14 de noviembre de 2015 5:00 hs
El Observador | Juan Samuelle

Por  Juan Samuelle

La producción de pera está en riesgo.
La producción de pera está en riesgo. J. Samuelle

Los fruticultores temen que su producción caiga en forma notoria en los próximos meses, dado el desarrollo anómalo que aprecian en las plantaciones de sus quintas, lo que puede determinar la necesidad de importar mercadería para satisfacer la demanda y la existencia de precios al alza para el consumidor.

La explicación es un conjunto de dificultades climáticas que se han manifestado desde fines de 2014, con episodios de exceso y déficit hídricos, de la mano ello de otras adversidades.

En relación a la magnitud del descenso productivo, no hay coincidencias, sí en que es prematuro para ser certeros en el pronóstico.

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Antonio González –secretario de la Asociación de Productores Agrícolas de Canelones (APAC)– enfatizó que "podemos hablar de estar viendo un 10% de la fruta que tendría que haber ya en las plantas", destacando que ello acontece en manzanos y perales.

La merma en el abasto puede comenzar a apreciarse a fin de año, pero sobre todo se verá en los meses iniciales de 2016, indicó.

La zafra anterior tuvo como característica una cosecha abundante, que cuando ocurre es altamente probable que la suceda una de menor volumen, no obstante nunca considera ello una merma como la que se avizora.

"Esta situación no tiene vuelta, ya no se arregla", lamentó.

El único aspecto positivo es que la fruta que se coseche, como las plantas estarán menos exigidas, más descansadas en la carga, será de muy buena calidad.

Remo Di Leonardi, secretario de la Confederación Granjera del Uruguay (CGU), explicó que en la pera la situación "es crítica, ya podemos hablar de un 90% menos de cosecha", pero relativizó el impacto en la manzana: "es prematuro, aún podemos llegar al 60% de la cosecha y atender bien la demanda".

Mariano Elzaurdia, productor en la zona de Melilla, destacó que "el panorama es peor que cuando granizó el año pasado".

Dijo que en sus quintas reza para que la floración explote y se pueda sacar algo, pero teme que en el mejor de los casos se produzca un 10% de lo que debería.

Comentó que la floración en los perales debió ocurrir el 25 de setiembre y en los manzanos el 10 de octubre, "pero la realidad es que no hay nada, la planta que está mejor tiene 10 hojitas".

Que los productores importen la fruta necesaria para abastecer a la plaza y así corrijan –al menos en parte– sus problemas económicos "no es algo sencillo", sobre todo por parte de los productores de pequeño o de mediano porte.

Existe temor en cuanto a que llegado el caso los grandes importadores inunden la plaza de mercadería y los precios que puedan conseguir los productores por sus magras cosechas sean de ruina, agravando la crisis que afrontan.

Elzaurdia comentó que esta adversidad amerita alguna ayuda oficial, pero precisó que no es una solución los habitualmente denominados créditos blandos.

Ayuda para las feromonas


Hace dos semanas la Dirección General de la Granja (Digegra), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), aumentó el apoyo a los productores. A nivel oficial se explicó que una alta cosecha en la zafra anterior, el déficit hídrico durante el otoño que generó un déficit nutricional, un invierno con falta de frío y una primavera fría, ventosa y nublada (ambientando una mala polinización por abejas) genera una brotación despareja, caída de yemas y pobre cuajado, que hace prever bajos rendimientos.

La Digegra pide no abandonar la adhesión al programa de Manejo Regional de Plagas (uso de feromonas), en el entendido que significaría un riesgo para los montes propios y los de los vecinos.

Para ayudar levó las tasas de apoyo a la compra de feromonas: primeras 7 has 85%; siguientes 8 has 75%; siguientes 15 has 50%; siguientes 10 has 20%; siguientes 10 has 10%; y siguientes has 5%. El apoyo es para quienes instalen feromona de confusión sexual en todos los montes de la empresa.

"Lo de las feromonas es algo maravilloso, el picado de fruta bajó radicalmente", enfatizó Elzaurdia, quien pese a la merma productiva avizorada igual seguirá aplicando una tecnología que debe verse a largo plazo, más allá de una zafra coyuntural adversa.

No obstante, denunció que hay productores que no hacen el esfuerzo y se benefician porque sus vecinos sí hacen bien las cosas: "acá vivos hay siempre", dijo.

Gestiones


La Asociación de Productores Agrícolas de Canelones gestiona ante la directora nacional de la granja, Zulma Gabard, un aplazamiento del vencimiento de la segunda cuota del préstamo reintegrable dado a los granjeros para superar la última ocurrencia de exceso hídrico. La primera cuota se abonó en tiempo y forma, pero este segundo pago –debe hacerse este mes– no podrá cumplirse por parte de muchos productores que por factores climáticos y otros han tenido dificultades para alcanzar márgenes que les permitan cumplir con el pago.

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