Agro > CRISIS EN LA LECHERÍA
Para Benech la solución en la lechería no es subir el precio, es bajar los costos
En un sector lechero que afronta graves problemas de competitividad, tanto que solo este año abandonaron la actividad unos 200 tamberos, el ministro de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), Enzo Benech, entiende que la solución a la crisis no pasa por subir el precio de la leche, sino por un ajuste en los costos y en ese marco es clave una mejor producción de pasto, el alimento básico del rodeo lechero nacional.
“El sector tiene que analizar los costos y, dentro de eso, creo que el tema de la producción de pasto es vital. Por el lado del precio no vamos a poder (mejorar la situación de la lechería) porque poner plata para subsidiar es difícil”, apuntó.
Las declaraciones del ministro surgieron en el marco de una conferencia de prensa –en la que se presentó un análisis del precio de la carne en el mercado interno– realizada en la jornada del miércoles 17 de julio, en la sede del MGAP, en Montevideo.
“Si no somos capaces de producir más barato, nos pasa lo que nos pasa: no vamos a poder pagar las cuentas, se van los productores más chicos y los más grandes crecen. En el sector lechero hay diferencias de productividad y los que se van son los más jodidos”, concluyó.
Para justificar sus declaraciones, Benech hizo referencia al discurso brindado por un experto neozelandés en el Foro del Instituto Nacional de la Leche (Inale) –llevado a cabo en junio de este año–, quien contó cómo Nueva Zelanda hizo de su lechería un sector productivo exitoso: "No es por el lado de vender más caro, sino por los costos”, afirmó el ministro.
El jerarca analizó que en la lechería los costos de producción son altos y sostuvo que el precio de la leche uruguaya “no es tan bajo”.
Sin embargo, afirmó que se ha dado un “incremento importante" en el uso de concentrados. Explicó que, en la medida que los números se ajustan, los productores necesitan producir más leche y tener más vacas por hectárea: necesitan intensificar y en ese momento es cuando aparece el uso de concentrados, “lo más caro de los alimentos”.
En tanto, afirmó que desde el gobierno se le ha dado al sector los apoyos que están a su alcance. A modo de ejemplo, citó los trabajos relacionados con el Fondo de Garantía, el reperfilamiento de los endeudamientos, así como también el trabajo en la devolución de impuestos.
Deuda con Venezuela
Respecto a la deuda de aproximadamente US$ 30 millones que Venezuela mantiene con Conaprole –por el envío de leche en polvo–, el jerarca aseguró una vez más que el gobierno "está preocupado" con el tema y afirmó que se ha hecho “todo lo posible” para solucionar la problemática.
“Si la plata no aparece, es porque los países están con dificultades y no podemos negar que Venezuela está con tremendas dificultades”, comentó.
El ministro hizo referencia al pago de unos 7 millones de euros (unos US$ 8,7 millones) que hizo Venezuela a Conaprole y a otras empresas en diciembre de 2018. Eso, según Benech, responde al “esfuerzo” que ha puesto el gobierno en el tema. “Hemos hablado con Venezuela pero es bravo: negocios entre pelados nunca salen bien”, finalizó.
