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Precio pagado al tambero por su leche creció 8% en pesos y bajó 6% en dólares
El precio promedio que el tambero recibió por la producción que remitió a las industrias durante 2019 creció 8% en pesos ($ 10,7 por litro) y disminuyó 6% en dólares (US$ 0,30 por litro), con base en un informe actualizado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Por su parte, el precio recibido por la industria, en ese caso para el período que fue de diciembre de 2018 a noviembre de 2019, también creció en la moneda nacional, un 9% ($ 18,4 por litro) y también disminuyó en dólares, un 5% (US$ 0,53 por litro).
Inale también informó que la remisión de leche al conjunto de las industrias cayó 4% durante 2019 con relación a 2018, alcanzando los 1.976 millones de litros.
Respecto a las exportaciones, generando el ingreso al país de US$ 650 millones, un 5% menos que en 2018.
Considerando los rubros leche en polvo entera, queso, manteca y leche en polvo descremada, durante 2019 los siguientes fueron los registros de volumen exportado, ingresos generados y precio promedio, comparando con lo sucedido el año anterior:
Leche en polvo entera
- 131 mil toneladas (-9%)
- US$ 403 millones (-6%)
- US$ 3.068 por tonelada (+3%)
Principales mercados: Argelia, Brasil, China, Cuba y Rusia.
Queso
- 26 mil toneladas (-10%)
- US$ 107 millones (-12%)
- US$ 4.169 por tonelada (-2%)
Principales mercados: México, Brasil, Rusia, Argentina y Chile.
Manteca
- 13 mil toneladas (-4%)
- US$ 63 millones (-8%)
- US$ 4.789 por tonelada (-4%)
Principales mercados: Rusia, Argentina, Perú, Marruecos y Sudáfrica.
Leche en polvo descremada
- 21 mil toneladas (+29%)
- US$ 50 millones (+45%)
- US$ 2.368 por tonelada (+12%)
Principales mercados: Brasil, Argelia, Bolivia, Rusia y México.
