Presidente de CAF dijo que el Ministerio de Ambiente jerarquiza la política ambiental

El titular de CAF, en el marco de la conmemoración señalada, habló en el sitio web de la gremial sobre diversas acciones que CAF y sus cooperativas socias realizan en torno al cuidado ambiental, así como sobre los desafíos del tema.

¿Cómo se enmarca el tema ambiental dentro del accionar de CAF y las cooperativas agrarias?

Históricamente, las cooperativas agrarias y los productores socios nos hemos ocupado por implementar prácticas responsables con el cuidado del ambiente. Es el entorno donde vivimos junto con nuestras familias, entonces somos conscientes de que tenemos que cuidarlo.

Nuestra responsabilidad con las generaciones futuras es utilizar bien los recursos para dejar el planeta en las mejores condiciones posibles. Ese es el camino que nuestros cooperativistas socios vienen transitando desde hace más de 50 años y que seguiremos transitando.

¿Podrías mencionarnos algunas de las iniciativas que han desarrollado las cooperativas agrarias al respecto?

Desde distintas aristas, las cooperativas agrarias lideran diversas acciones vinculadas al cuidado ambiental. Por ejemplo, nuestras socias con procesos industriales (Central Lanera Uruguaya y CONAPROLE, por ejemplo) cuentan con rigurosos tratamientos de efluentes y procesos de cuidado de agua.

Yendo al rubro frutícola, en 2010 la cooperativa Jumecal fue la primera organización del país en poner en práctica el Programa de control biológico de insectos, impulsado desde el Instituto Nacional de Investigación Aagropecuaria (INIA), la Facultad de Agronomía de la Universiad de la República y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), que ha permitido disminuir las plagas reduciendo significativamente la aplicación de agroquímicos en frutas.

Vinculado al reciclaje, tenemos la experiencia de Unión Rural de Flores (URF) que, en línea con los conceptos de la economía circular, desde 2019 gestiona una planta de reciclaje de plásticos. Allí se ocupan de la recuperación del material plástico de envases y bidones generados por la actividad agropecuaria.

Además las cooperativas hemos coordinado diversos proyectos de investigación en la temática. Por ejemplo, vinculados al uso de suelos, que fueron claves para la implementación de los Planes de Uso y Manejo de Suelos, y a la preservación del campo natural, un recurso estratégico para el país.

A nivel político, el cuidado ambiental es un tema que ha tomado una trascendencia central. ¿Cómo se ha abordado gremialmente desde CAF?

En nuestro documento “Propuestas al próximo Gobierno”, que presentamos en 2019 a todos los candidatos presidenciales, incluimos un capítulo específico con propuestas vinculadas al uso responsable de los recursos naturales.

El nuevo gobierno le ha dado un especial énfasis al tema y la creación del Ministerio de Ambiente viene a jerarquizar la política ambiental en nuestro país.

Desde CAF queremos trabajar y aportar en el marco de la reinstalada Comisión Técnica Asesora de la Protección del Medio Ambiente (Cotama), ámbito que integramos a través de nuestras delegadas Fernanda Horvath y Belén Martínez.

Para discutir, apoyar y hacer recomendaciones para la toma de posición sobre la temática ambiental, creamos recientemente un grupo consultivo ambiental, integrado por referentes de nuestras cooperativas socias. En nuestra gremial, tomamos posición desde las bases, con respaldo técnico y político cooperativo.

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Las exigencias vinculadas al cuidado del ambiente son cada vez mayores…. ¿Qué reflexión se hace desde CAF al respecto?

Entendemos que es necesario que como sociedad tengamos una mirada de largo plazo sobre el tema, para que logremos vincularnos con la naturaleza de manera sostenible.

Es necesario encontrar un equilibro entre producción responsable y cuidado del ambiente, y las cooperativas agrarias estamos comprometidas a ir por este camino.

Tenemos también que tener presente que los mercados internacionales son cada vez que más exigentes y que la exportación de productos agroindustriales y agroalimentarios, son claves para la economía del país.

¿Qué desafíos y próximas acciones se plantea CAF en la temática ambiental?

Un desafío importante es contar con más información de calidad que respalde el trabajo que las cooperativas agrarias hacemos para producir alimentos y abrigo, cuidando el ambiente. Es clave para poder transmitirlo al resto de la sociedad y en eso estaremos trabajando. Sabemos que el compromiso se demuestra con hechos, no solo con palabras.

Fuente: Cooperativas Agrarias Federadas (CAF)