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Hubo un mismo nivel de caída en la referencia de precios para todos los lácteos y para la leche en polvo entera: 2%

Se acumulan tres bajas consecutivas en la actividad quincenal de comercialización que constituye una referencia en los mercados de lácteos, pero todas fueron por debajo del 1%

El producto más exportado desde Uruguay tuvo una leve baja, de apenas 2%.

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18 de mayo de 2021 a las 16:09

El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una leve baja, apenas perceptible.

Esto aconteció en la que fue la segunda licitación de mayo, concretada en el marco de los negocios de este martes 18, en el evento N° 284 de la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.

Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.

La señalada leve baja (-0,2%) con relación a la licitación inicial de mayo coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 4.150 por tonelada (US$ 18 menos), un registro que sigue siendo positivo pese a que van tres bajas leves al hilo, en un escenario que se puede considerar de firmeza para los valores internacionales de los lácteos dado que desde el inicio de noviembre de 2020 hubo 14 instancias comerciales y solamente cuatro ajustes a la baja y además estos últimos de bajo porcentaje, con una gran mayoría de incrementos y varios de ellos incluso en porcentajes relevantes.

Las últimas 14 instancias comerciales

  • -0,2% el 18 de mayo

  • -0,7% el 4 de mayo
  • -0,1% el 20 de abril
  • +0,3% el 6 de abril
  • -3,8% el 16 de marzo
  • +15% el 2 de marzo
  • +3% el 16 de febrero
  • +1,8% el 2 de febrero
  • +4,8% el 19 de enero
  • +3,9% el 5 de enero
  • +1,3% el 15 de diciembre
  • +4,3% el 1° de diciembre
  • +1,8% el 17 de noviembre
  • -2% el 3 de noviembre

Baja en la leche en polvo entera

En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo una leve caída, también de 0,2%, al pasar el valor de referencia a US$ 4.123 por tonelada.

A continuación, las novedades producto por producto:

EO

En esta instancia participaron 169 postores para la comercialización de 21.140 miles de tonelada.

La próxima licitación, que será el evento N° 285, está programada para el martes 1° de junio de 2021.

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