Columna de opinión publicada en El Observador Agropecuario
Abundaremos esta semana con otro ejemplo que nos ilustra en entender la diferencia entre un atributo económicamente relevante y sus atributos indicadores. Esto es clave para poder focalizar en la rentabilidad y elegir entre la gran cantidad de indicadores (DEP) que nos ofrecen las cabañas norteamericanas, de donde provienen las principales líneas genéticas de carne.
El peso al nacer y la facilidad de parto nos ofrecen este nuevo ejemplo: ¿cambia mi ingreso o mis costos una diferencia de un kilo en más o en menos de un ternero al nacer? Seguramente que no, ya que además esa diferencia de un kilo (mayor o menor) tampoco tendrá una gran diferencia en su madre para parirlo. Pero en el atributo “facilidad de parto” un 1% de variación (significa un animal más que hay que ayudar en un parto, en una cuenta de 100) sin duda tiene um impacto directo en la rentabilidad. Disminuir la cantidad de partos asistidos sin duda repercute en la cantidad de personal de campo, una demora adicional en la siguiente preñez de ese vientre, lo que además probablemente desembocará en un ternero más pequeño y liviano en su próximo parto. Decimos entonces que el peso al nacer es un atributo “indicador” del atributo de relevancia económica que es el de la “probabilidad de la facilidad de parto”. Hay un debate en relación al uso de los DEP que es más que interesante y es si es razonable corregir determinados atributos descompaginando otros. Esto será tema de una próxima nota.