Vacaciones On/Off: las delicias de enero con o sin días libres

Mientras decidís tus prioridades te invito a sumarte a este primer Pícnic, un recorrido curioso, desordenado y hedonista por los placeres de la vida. Los que cuestan nada, muy poco y algo más, todos igual de valiosos a la hora de soñarlos e igual de valiosos a la hora de hacerles un lugar en nuestro tiempo limitado que, al final, es de las pocas cosas constantes en esta vida. Ponete cómodo, este viaje recién empieza y lo hacemos juntos. Soy Carina Novarese y cada semana pretendo viajar contigo hacia los lugares, placeres e historias que no siempre nos permitimos disfrutar como se debe. Bienvenido compañero de viaje y espero tus comentarios y sugerencias.

La escapada y el valor del tiempo

En esta corrida constante en la que se transforma nuestra vida cada vez que soplás las velitas, hay que encontrar estaciones de descanso para respirar y recargar energías. Uruguay cada vez tiene más y para todos los gustos y bolsillos, y detrás de ellas suele haber historias de personas y familias y su búsqueda de esas paradas. Este verano el equipo de Tendencias descubrió dos: los domos de Sauce de Portezuelo (Big Bang Nature Stays) y Sacromonte Wine Lodge, una bodega con refugios de diseño que se coló entre los mejores 100 alojamientos elegidos por la revista Time, el único de Uruguay.

Del glamping al vino bajo las estrellas reflejadas en una arquitectura que se dibuja y desdibuja con la naturaleza, ambos destinos nacieron de historias muy particulares. Acá podés leer la de la familia detrás de los domos de este rincón secreto y el derrotero que llevó a un alto ejecutivo que se decidió a, por fin, honrar uno de los pocos recursos no renovables de la vida: el tiempo.

Y si te quedaste colgado de una nube, te invito a seguir soñando… con Camboya.

Una cata de delicias

Dicen que comer bien despeja la mente. Este verano hay mucho para probar y para guiarte en un camino cada vez más transitado, te recomiendo estas notas:

Conocé Marismo, un restaurante en José Ignacio al que se llega por recomendaciones pero no por carteles; detrás de esta propuesta está Federico Desseno, un argentino que se instaló en el este con su familia hace 20 años siguiendo el ritmo de las olas y el repique de las ollas de uno de sus maestros, Francis Mallmann. Ahora sus platos están en boca de famosos temporales que llegan hasta el lejano este y en letras publicadas en el New York Times y Conde Nast Traveler, mientras que él intenta amigarse con la masividad. ¿Le sale siempre bien? “Voy a poner un cartel en la puerta que diga ‘influencer paga doble’. Hay gente que piensa que porque tiene un millón de seguidores puede venir a comer gratis. Me escriben pero no les respondo, porque si les respondo es para mandarlos a cagar”.

La milanesa a la Maryland de la abuela de Fernando Trocca fue, como para tantos cocineros, un punto de partida familiar que lo condujo casi sin darse cuenta hasta Mostrador Santa Teresita, el restaurante que desde hace siete años levanta su persiana cada temporada. Pero antes del glamour de José Ignacio, los libros, los programas de televisión, el restaurante en Miami y el reconocimiento de los rioplatenses, estaba la historia de este cocinero que le dijo no a MasterChef y a quien no le gustan nada las listas de mejores restaurantes.

Además, con esta nota podés armar tu derrotero gastronómico esteño. ¿Cuáles fueron los mejores restaurantes, cocineros y bodegas en el este? La revista especializada Cuisine&Vins realizó la segunda edición de los premios Sirí.

Ayuda en casa: de cómo la vida se puede simplificar (a veces) gracias a la tecnología

En la búsqueda de las delicias de la vida, ¿qué lugar ocupa la limpieza de la casa? (pausa incómoda). Ojalá ninguno pero la realidad pega fuerte; en esta completa guía podés ver las opciones, con precios y especificaciones técnicas, para comprarte una aspiradora robot en Uruguay. Se consiguen desde 250 dólares y no hacen magia, pero casi.

Y en esta nota, piques y precios para que tu casa comience, por fin, a ser un poco más inteligente. Desde hace años hablamos de esto pero recién ahora se pueden comenzar a sumar algunos avances realmente útiles. Lo que te permiten estas soluciones es tomarte el buque para conocer los domos, Sacromonte o Marismo, sin preocuparte por quién prende las luces, quién riega o quién prende la calefacción.

Picadito

Una peli. El escándalo (Bombshell) viene cargada de estrellas (Charlize Theron, Nicole Kidman Margot Robbie) y sobre todo de una historia de abusos (“date una vueltita, esta es una industria visual”) y de ocasos, en particular el del director y constructor de Fox News, Roger Ailes, un abusador en serie que cayó en tiempos de #MeToo.

Una peli 2. ¿Por qué Parásitos la rompe en Hollywood (aunque es surcoreana)?

Una serie. You, una historia de obsesiones aparentemente exitosas y “algo” letales, ya tiene su segunda temporada en Netflix y va por una tercera. Es muy creepy e igual de adictiva. Además, ya empezó una serie que viene muy recomendada, The Outsider, basada en una novela del gran Stephen King. Solo dos datos: asesinato, fenómenos sobrenaturales. La pueden ver en streaming en HBO GO, plataforma a la que tienen acceso con cualquier servicio de TV paga que incluya el paquete HBO (pidan usuario y contraseña) o suscribiéndose de forma exclusiva al servicio HBO GO.

Una canción. La última de Shakira, que volvió con nueva música y nuevo look. Y una para tu mascota, en esta playlist especial que creó Spotify para los compañeros favoritos del homo sapiens ¿Vieron que siempre digo una y termino poniendo dos? 🙄

Un pique práctico. Para evitar las multas, instalá Waze en tu celu, andá a Configuración, activá Velocímetro y alertas que te avisan cuando te pasaste del límite de esa zona en particular. Yo voy un año free de multas, toco madera sin patas (y claro que es más seguro circular respetando los límites de velocidad).

Ojo al piojo. Ojo con el “pantano narcisista” en el que nos metemos solitos vía redes sociales y del que nos previene, sin demasiado éxito, Santiago Bilinkis en esta charla TEDx en la que dice: “Empezamos a vivir la vida para mostrarla, no para disfrutarla”.

Atento bolsillo. Una nueva app uruguaya permite comparar precios de más de 12.000 productos de 400 comercios locales. La podés probar acá. Yo estoy en eso y te cuento qué tal me fue la semana que viene.

Consejo de abuela. Por qué correr bajo el rayo del sol no es una buena idea.

Un placer culposo. Seguir leyendo sobre Harry, Meghan y toda su baracutanga. Mucho pero mucho más sobre ellos acá.

The End, así está el mundo amigos

No permitas que un cordero (aka chancho no confirmado) o un comentario de Su te distraigan de todo lo que hablamos. A menos que quieras distraerte por un rato, que en sí mismo es un gran fin.

Si todo este compendio de placeres de la vida no terminó de noquear tu acelere, apostá a lo seguro: lectura, naturaleza, un poco de silencio, caminar sobre el pasto o la arena con los pies descalzos, reírte con amigos. Porque aunque parezca trillado (y lo es) no hay con qué darle a esa máxima que dice que lo que vale la pena en esta vida son los pequeños placeres. Solo hace falta darnos permiso para disfrutarlos.

Nos encontramos la semana que viene, al borde los Oscar, así que te voy a proponer que recorramos algunos de sus secretos y de las mejores pelis que están nominadas este año. Mientras tanto me sacarías unos cuantos grados de estrés si me contás sobre qué temas te gustaría leer en El Observador y en esta newsletter. También si me dijeras cuáles son tus estrategias para volver a recuperar el tiempo. Prometo compartirlas con la esperanza de que la sabiduría colectiva nos ayude a todos.

Y si ves que empezás a correr elegí un ingrediente de este Pícnic. Buena semana.

"La única razón para que el tiempo exista es para que no ocurra todo a la vez"

Albert Einstein