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Mayores ventas de carnes al Nafta no compensan fuertes caídas en negocios con China y la Unión Europea
El ingreso a Uruguay de divisas por las exportaciones de todas las carnes cayó 18,4% este año (al 13 de junio), comparado con el mismo período de 2019, alcanzando los US$ 788,1 millones, a cambio de 205.300 toneladas peso embarque, para un promedio global (por la totalidad de los rubros) de US$ 3.839 por tonelada.
En ese marco, considerando los tres principales mercados abastecidos, impactó una disminución de 30,8% en los ingresos derivados de ventas a China, con un descenso de 15,2% en el caso de los negocios para la Unión Europa, lo que solo en parte fue amortiguado por un crecimiento de 23,5% en los abastos orientados al mercado del Nafta.
China es responsable del 46% del total de las divisas que se obtuvieron, el Nafta lo es por el 23% y la Unión Europa lo es por el 16%, citando siempre los tres principales mercados.
Según datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), considerando exclusivamente las exportaciones de carnes de vacuno (es lo de mayor peso, tanto que por sí solas explican el 84% del total de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos cayeron 17,6% hasta US$ 659,9 millones (por 122.668 toneladas peso embarque), comparando siempre lo sucedido en 2020 y 2019 (al 13 de junio).
Los mercados
Medidas en volumen, las colocaciones externas de carne de bovinos alcanzaron en cinco meses y medio de 2020 las 167.843 toneladas, peso canal, con un caída de 24,3% respecto a igual lapso del año anterior.
En uno de los extremos, China sigue siendo el mayor cliente, con 86.719 de estas toneladas, pero ajustó su demanda un 36,3% medido en volumen.
En el podio de los destinos clave, el Nafta que tuvo un aumento de 10,3% (45.754 toneladas) y la Unión Europa tuvo un descenso de 25,4% (16.463 toneladas).
En el caso del mercado del Nafta, donde hay un crecimiento importante en la demanda acumulada en lo que va de 2020, corresponde mencionar que México no operó este año como destino; que Estados Unidos sigue captando el grueso con 32.916 toneladas (peso canal) del total enviado al bloque y una caída de 4% respecto a 2019; registrándose un aumento importante en la demanda de Canadá, de 82,1% totalizando 12.838 toneladas.
Precios de exportación
En lo que va de este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubicó en US$ 3.932, valor un 8,9% superior al del mismo período del año pasado.
En la última semana medida, la que cerró el 13 de julio, ese precio promedio fue mayor: US$ 4.081 por tonelada de carne vacuna, consecuencia de la colocación de 5.279 toneladas por US$ 21,5 millones.
Faena en baja
En relación a la faena local acumulada en 2020, la de bovinos disminuyó 23,6% en relación a 2019, ubicándose en 858.029 cabezas al promediar el quinto mes del ejercicio en curso.
