China, en un año con idas y vueltas en los mercados dado el impacto de la pandemia mundial por covid-19, se sostiene como el principal destino para las carnes que exporta Uruguay, considerando al conjunto de los rubros del sector agroindustrial cárnico.
Ese mercado es responsable del 44,87% de las divisas que ingresaron al país en lo que va del año (al 8 de agosto), según información actualizada a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Las compras de China alcanzaron en lo que va de 2020 a US$ 487,7 millones del total de US$ 1.086,9 millones que ya obtuvo el país por sus colocaciones de carnes.
Si bien se mantiene como el mercado líder, con base también en todas las carnes exportadas la participación de China en el conjunto de dólares ingresados a Uruguay cayó 31,13% con relación a lo sucedido en igual período de 2019.
Al mismo tiempo, la caída de la Unión Europea fue de 13,6%, existiendo un crecimiento muy fuerte en el caso del Nafta: un 53,3%, por citar los tres mercados del podio que ellos conforman desde hace varios años.
Principales mercados todas las carnes (valor):
Principales mercados carnes bovinas (volumen peso canal):
Nota: en el caso del crecimiento que hubo en el Nafta, corresponde explicar que México no ha comprado carne vacuna a Uruguay este año, registrándose un crecimiento de 26,4% en las compras estadounidenses (54.192 toneladas acumuladas) y otro de 119,6% en el caso de las canadienses (16.226 toneladas acumuladas).
Principales mercados carnes bovinas (valor):
En estos primeros siete meses más una semana de 2020 Uruguay vio disminuir sus ingresos por exportaciones totales del sector cárnico un 13,9% con relación al mismo lapso de 2019.
Medido en volumen, peso canal, en carne de vacuno este año Uruguay exportó 234.675 toneladas, un 17,6% menos que en igual período de 2019.
Uruguay ha logrado este año un precio promedio por tonelada de carne vacuna exportada de US$ 3.913, valor un 6,3% superior al registro acumulado a esta altura del año pasado.
En lo que va de este año, considerando el ingreso de divisas totales, como se indicó el 84,48 lo explican las carnes vacunas.
El resto de la participación es:
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